Гексаметафосфати натрий

1. Барномаҳои асосӣ дар саноати хӯрокворӣ инҳоянд:
(1) Дар маҳсулоти гӯштӣ, ҳасибҳои моҳӣ, ветчина ва ғайра истифода мешавад, он метавонад қобилияти нигоҳдории обро беҳтар кунад, хосиятҳои пайвастшавиро афзоиш диҳад ва аз оксидшавии равған пешгирӣ кунад;
(2) Ҳангоми истифода дар хамираи лӯбиё ва чошнии лубиё, он метавонад аз тағйирёбии ранг пешгирӣ кунад, часпакиро зиёд кунад, давраи ферментатсияро кӯтоҳ кунад ва таъмро танзим кунад;
(3) Дар нӯшокиҳои мевагӣ ва нӯшокиҳои тароватбахш истифода мешавад, он метавонад ҳосили шарбатро зиёд кунад, часпакиро зиёд кунад ва таҷзияи витамини С-ро боздорад;
(4) Дар яхмос истифода мешавад, он метавонад қобилияти васеъкуниро беҳтар кунад, ҳаҷмро зиёд кунад, эмульсияро беҳтар созад, аз осеби хамир пешгирӣ кунад ва мазза ва рангро беҳтар созад;
(5) Дар маҳсулоти ширӣ ва нӯшокиҳо барои пешгирӣ аз боришоти гел истифода мешавад;
(6) Илова кардани он ба пиво метавонад нӯшокиро шаффоф гардонад ва аз хирашавии он пешгирӣ кунад;
(7) Дар лӯбиёи консервшуда, меваю сабзавот барои устувор кардани пигментҳои табиӣ ва ҳифзи ранги хӯрокворӣ истифода мешавад;
(8) Маҳлули обии гексаметафосфати натрий, ки ба гӯшти хушкшуда пошида мешавад, метавонад самаранокии консервантро беҳтар созад.

2. Дар соҳаи саноат, гексаметафосфати натрий ҳамчун нармкунандаи об, шустушӯй, консервант, суръатбахшандаи сахтшавии семент, нах ва тозакунандаи сафедкунӣ ва рангкунӣ истифода мешавад. Он инчунин дар тиб, нафт, чоп ва рангкунӣ, пӯсткашӣ, коғазсозӣ ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад.